担々麺のカエシ

★メタボのレシピ★
★メタボのレシピ★ @cook_40133122

担々麺だけじゃなく何にでもあわせられる
本格中華風味の担々ダレ！
材料たっぷり深い味わい！
このレシピの生い立ち
担々系レシピの旨さの殆どは
タレにかかると言っても過言ではない。
求道せよ！

担々麺のカエシ

REI♡'s cooksnap of when they made 担々麺のカエシ.
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担々麺だけじゃなく何にでもあわせられる
本格中華風味の担々ダレ！
材料たっぷり深い味わい！
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担々系レシピの旨さの殆どは
タレにかかると言っても過言ではない。
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材料

1人前
  1. 芝麻醤/練り白ごま 大さじ1.5
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. すり白ごま 大さじ1
  4. ラー油 大さじ1
  5. 甜麺醤 大さじ1/2
  6. にんにく(すりおろし) 1〜3片
  7. 酢 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. オススメ追加トッピング
  10. 花椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    鶏ガラスープなどと合わせれば簡単あっという間に担々麺！

コツ・ポイント

花椒を加えると「痺れ」が増します。
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https://www.youtube.com/channel/UCrBIhpYATLOyPb-b9Rl91MQおうちで作れるラーメンレシピ書いてます！圧力鍋を主に使用しているので比較的短時間！おうちでもお店のようなラーメンって作れるんですよ！試食と試行錯誤を重ね、完璧になったレシピのみ公開。…こうした方がいいんじゃねーの？という意見があれば気兼ねなく。
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