【牛乳不使用】豆乳コーンスープ

Name: 【牛乳不使用】豆乳コーンスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーンクリーム缶 1缶; 油 少々; たまねぎ 1/2個; コンソメキューブ 1/2個; 水 200ml; 豆乳 300ml; 塩コショウ 少々; 茹でブロッコリー 3～4房(又はパセリ少々)

こどものヒトサラ @cook_40096230

余計な無添加物を使わない簡単スープ。牛乳アレルギーの子どもにも食べさせられます。冷凍して保存も可能！
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの神崎陽子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/kanzaki.html#mrecipe14

【牛乳不使用】豆乳コーンスープ

こどものヒトサラ @cook_40096230

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材料

コーンクリーム缶 1缶
油少々
たまねぎ 1/2個
コンソメキューブ 1/2個
水 200ml
豆乳 300ml
塩コショウ少々
茹でブロッコリー 3～4房(又はパセリ少々)

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作り方

1

たまねぎをみじん切りにし、フライパンに入れて火にかけ、油でしんなりするくらいまでじっくり炒める
2

コーンクリーム缶、水、コンソメキューブを①に入れて蓋をして10~15分程度煮込む
3

②に塩コショウで味付けする
4

③をこし器で豆乳を注ぎながらこす
5

コップに④を注ぎ、みじん切りにした茹でブロッコリーやパセリを上にのせたら完成

コツ・ポイント

・ブロッコリーの代わりにコーンや茹でほうれん草のみじん切りなどを入れても美味しいです。
・豆乳→牛乳に変えてもOKですが、豆乳の方がさっぱりしています。
・コップに入れて冷凍し、忙しい日の1品としても利用可。

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つくれぽ

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こどものヒトサラ @cook_40096230

2016/03/29 01:08に公開

【こどものヒトサラ公式キッチン】です。忙しいママに役立つ、“時短＆美味しい”レシピを掲載中！野菜嫌い克服レシピ・フライパンひとつでできるレシピ・イベントやお祝いにぴったりなレシピなど、現役の乳幼児ママが教える子ども用レシピを更新していきます。よろしくお願いします！https://kodomo.hitosara.com/

このレシピのキーワード

コーンスープ豆乳ブロッコリークリームコーン玉ねぎ

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