カレーは水気が多少多いので煮詰めてからかけてもいいと思います。
今回のカレーは炭水化物11.9g。ここから食物繊維を抜いたのが糖質になるのですが食物繊維量がないのでわかりません。しかしライスがほぼ0に近いので多くても糖質15g以下です。