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ビールのアテに！簡単ローストビーフ
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ビールのアテに！簡単ローストビーフ-レシピのメイン写真

ビールのアテに！簡単ローストビーフ

ぼん459
ぼん459 @cook_40264091

家庭で簡単に美味しいローストビーフが作れます。友人がきた時に作っておくと、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
ローストビーフが好きで、自分で作るようになりました

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材料

3人〜4人分
  • 牛モモ肉 400g
  • 塩 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を常温状態にします。冷蔵庫から出して2、3時間(急ぎの場合は、ジップロックなどで密封してぬるま湯につけます)

  2. 2

    塩をまんべんなく肉によく擦り込みます

    • ビールのアテに！簡単ローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    フライパンで油を熱し、中火で10分ほど肉を転がしながら全面焼きます

    • ビールのアテに！簡単ローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったらアルミホイルで包み、トースター(180℃)で15分焼きます

    • ビールのアテに！簡単ローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    あら熱が取れたら完成。三徳包丁ではカットしにくいので、柳刃包丁やスライサーを使うと薄く切れます

コツ・ポイント

薄く切れば切るほど美味しいです。ワサビや柚子胡椒をつけて食べるのがオススメです

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ぼん459
ぼん459 @cook_40264091
2016/03/27 05:30に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛もも

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