□ピーマンを細切りに。
□玉ネギは薄切りに。
□プチトマトに切れ目を入れておく。
●フライパンにオリーブオイルを入れる。

●ソーセージを入れ、炒める。
●塩・胡椒しジャガイモ、玉ネギ、ピーマン、プチトマトを入れ炒める。

●赤ワイン、ケチャップを入れ、フタをして４分前後煮詰める。

●バジルをかけて混ぜあわせる。
●器にとり、チーズ、パセリ、胡椒をかけてできあがり。