ボロネーゼ
野菜たっぷりのボロネーゼです。
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トマト系のパスタが食べたくて作りました。
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トマト系のパスタが食べたくて作りました。
ニンニク、玉ねぎ、人参、セロリはみじん切り。
オリーブオイルを引いた鍋で野菜を炒める。しんなりしてきたら、ひき肉を入れる。
ひき肉に火が通ったら、赤ワイン、トマト缶、塩を入れる。
水分がなくなるまで煮込んだら完成
お皿に盛り付けるときは湯切りしたパスタに少し絡めてから盛り付けると綺麗です。チーズはお好みで。余ったらラップに一人前ずつ包んで冷凍できます。
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