食パンでしっとり柔らかハンバーグ♪
ゆかりりりー @cook_40079115
パン粉を使わず家にある食パンで♡ふわふわのハンバーグの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわのハンバーグが大好きで♡
食パンでしっとり柔らかハンバーグ♪
パン粉を使わず家にある食パンで♡ふわふわのハンバーグの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわのハンバーグが大好きで♡
作り方
- 1
肉は混ぜるギリギリまで冷やしておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにしラップしてレンジで600wで5分チンしてその後フライパンで炒めて冷やしておく。
-
- 3
食パンを、耳以外ちぎって牛乳に浸しておく。だいたい100ccくらいかな？適当で♪
-
- 4
全部を素早くこねる。
-
- 5
粘りが出るまでこねる！
-
- 6
柔らかいので優しく扱ってください♡
-
- 7
フライパンにサラダ油をひいて俵型にしたタネを焼いていく。片面焼いたら裏返して蓋をして弱火～中火で蒸し焼き。焼けたら皿に。
-
- 8
肉汁が残ったフライパンにケチャップとウスターソースを入れ煮立たせハンバーグにかける。甘いのが良ければ砂糖も少し入れる。
-
- 9
ふわふわのしっとり柔らかハンバーグの出来上がり♡
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コツ・ポイント
隠し味はマヨネーズと味噌♡ソースに甘めがよければ砂糖を入れてください。牛乳を足してもまろやかになって美味しいです♡玉ねぎのチンはシリコンスチーマーが便利☆今回合い挽き肉350gでハンバーグ大2つ、少2つ出来ました☆ナツメグ入れてもいいです☆
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タマネギを炒めないやり方です。この方法でも十分に美味しいです。パン粉ではなく食パンと牛乳を使ってます。中がフワフワのジューシーで美味しいハンバーグです。
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＊柔らかジューシーなハンバーグ＊ ＊柔らかジューシーなハンバーグ＊
余った食パンで柔らかいハンバーグが作れます♪玉ねぎは新タマネギ使用で炒めなしでとっても簡単☆ぜひ作ってみてください♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19772156
