本当にサクホロっ♪スノーボール スター☆
混ぜていくだけ簡単
アレンジ色々絶品クッキーです♪
もちろん丸めてボールにしても＾＾
このレシピの生い立ち
（2012.１月）以前作ったクッキーのリニューアル（スノーボール）版です。
http://mirahime.fc2web.com/sweet1201_c_c.html
本当にサクホロっ♪スノーボール スター☆
混ぜていくだけ簡単
アレンジ色々絶品クッキーです♪
もちろん丸めてボールにしても＾＾
このレシピの生い立ち
（2012.１月）以前作ったクッキーのリニューアル（スノーボール）版です。
http://mirahime.fc2web.com/sweet1201_c_c.html
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
バターは室温に戻しておく（レンジ200Wに約2分程かけてやわらかくしても。ドロドロは×） -
- 2
下準備
薄力粉、コーンスターチはあわせて2、3回ふるっておく
焼く前にオーブンを170度に温めておく - 3
ボールにやわらかくしたバターを入れ泡だて器でクリーム状に練り混ぜたら、ふるいにかけながら粉砂糖を加え、なじむまで混ぜる
-
- 4
アーモンドパウダーを粗めのふるいにかけながら加え、牛乳（バニラオイル）を加え、都度なじむまで混ぜる
-
- 5
一面に薄力粉類を加え、ゴムベラで切るように、そぼろ状になるまで混ぜ合わせたら、ゴムベラを生地に押し当て粉っぽさをなくす
-
- 6
生地を上下ラップで覆い、麺棒で1cm厚さにのばしたら、しっかりラップをかけて、2、30分冷蔵庫に入れておく
-
- 7
冷蔵庫から取り出し、ラップを外したら、包丁で60等分にカットし、生地を手のひら同士で丸めて天板に並べていく
-
- 8
又はお好みの型で抜いても（その際は冷凍庫で生地をかためにしてから抜くと扱いやすいです）
-
- 9
170度のオーブンで約15分（表面はほんのり狐色、裏面はしっかり狐色）焼き、網の上で冷ます
-
- 10
ふるったデコレーション用粉砂糖とクッキーをビニール袋に入れ、やさしく手でもみながら粉砂糖をまぶしつけたら出来上がりです
-
- 11
最後は茶漉しを使ってふるいかけるときれい
- 12
ラッピングなど
http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-843.html -
コツ・ポイント
下準備のバターは、指で押したときに、プニっと押せて指の形が残る程度。
工程5は、粉っぽさがなくなったら手はとめる
工程7と8 生地は焼くと広がるので間隔をあけて並べる
オーブン時間は目安です。
つくれぽ
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