アスパラガスの肉巻き
昔からの母の味
このレシピの生い立ち
母親のレシピ。さっぱりしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスを4cm程度に切って、２分間蒸す。（単に茹でてから冷ましても良い。）
- 2
豚肉を巻いて、片栗粉をまぶす。
（片栗粉をまぶさなくても、豚肉を巻くだけで大丈夫） -
- 3
綴じ目を下にしてフライパンで炒め、塩コショウして、2分間蒸す。（塩胡椒してから、冷蔵庫で保存できます）
- 4
このとき、お弁当にする場合は、醤油、酒、みりんを合わせて味をつける。（家で食べる時は、何も味付けなしで大丈夫）
- 5
焼き終わったら、ポン酢に大根おろしを準備して、頂きます。
コツ・ポイント
時間がたってもアスパラガスが美味しく頂けるよう、最初に蒸しますが、普通に茹でるだけでも構いません。冷めてから豚肉を巻きます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19749191
