野菜多めの♪チンジャオロース
miho808 @cook_40262582
管理栄養士が考えた、野菜が多めの青椒肉絲レシピです。お肉を増やしてボリュームUPしてもOK!
丼にしてもOK!
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、簡単な青椒肉絲が作りたくて考えました。
野菜多めの♪チンジャオロース
管理栄養士が考えた、野菜が多めの青椒肉絲レシピです。お肉を増やしてボリュームUPしてもOK!
丼にしてもOK!
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、簡単な青椒肉絲が作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を作っておく。
- 2
豚肉を細切りにする。
-
- 3
豚肉に酒と醤油で下味を付け、片栗粉をまぶしておく。
面倒な時は下味なしでOK! -
- 4
ピーマンを5㎜位の千切りにする。
-
- 5
筍を5㎜位の千切りにする。スライスしてある筍でもOK!
筍→もやしで節約レシピに！ -
- 6
フライパンに分量外の油をひいて、野菜を炒める。今回はもやしでカサ増し。
筍→ジャガイモにしても美味！ -
- 7
野菜が炒まったら、いったん取り出す。
-
- 8
油を足して、豚肉を炒める。
-
- 9
肉の色が変わったら、野菜を戻す。
-
- 10
合わせ調味料を加え、素早く炒め合わせて、ゴマ油を回しかけ完成！
ご飯と良く合います。
-
コツ・ポイント
合わせ調味料と肉や野菜の下準備をして、慌てずに作りましょう！
豚肉のビタミンB1は疲労回復効果があります。
ピーマンにはビタミンCたっぷり！美肌効果も。
ニンニクやショウガを加えてもOK!
つくれぽ
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