＊たこ＆ブロッコリーの前菜＊
ついてるさとちゃん @cook_40052427
レシピ本掲載✧簡単作り置き❤
ブロッコリーと蛸をイタリアン風に和えただけです♪
前菜にいかがですか (*´｀*)
このレシピの生い立ち
中途半端に余った蛸。我が家は夫婦ふたりなので、このような現象が、時々あります。^^;
酢味噌や酢の物もいいけれど…
洋風のバリエーションも出来たらいいなと作ってみました。
＊たこ＆ブロッコリーの前菜＊
レシピ本掲載✧簡単作り置き❤
ブロッコリーと蛸をイタリアン風に和えただけです♪
前菜にいかがですか (*´｀*)
このレシピの生い立ち
中途半端に余った蛸。我が家は夫婦ふたりなので、このような現象が、時々あります。^^;
酢味噌や酢の物もいいけれど…
洋風のバリエーションも出来たらいいなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは子房に分けて茹で、しっかり湯切りをし、冷ましておく。
茹で加減はお好みで。
私は熱湯で1分半ほど。 - 2
たこは、ひと口大に切り分け、ブラックオリーブは半切に。
☆印を混ぜ合わせておく。 - 3
たこはこの時に、吸盤面と裏側に、隠し包丁を入れておくと食べやすく、更に味染みUPです。おでんの蒟蒻の要領です♪
- 4
ビニール等に全部入れて、冷蔵庫に入れておくだけ♪
4時間～６時間。しっかり冷やしたら美味しい ＾＾ -
- 5
2021.3
クックパッドの平日ラクするつくりおき野菜おかず (扶桑社さま)に掲載。 -
コツ・ポイント
※この場合のアレンジ：きゅうりなど、水分が出るものは、水っぽくなってしまうのでｵｽｽﾒしません 。
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