具だくさん雑煮☆ 醤油味
お正月以外にも、具だくさんで美味しい田舎の味です。
このレシピの生い立ち
実家で食べる雑煮を食べたくなり自分なりに再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ゴボウをそれぞれ細切りにする。糸こんにゃくとゼンマイを袋から出し、水洗いして食べやすい長さにカット。
- 2
大根はいちょう切りに。鶏モモ肉は一口サイズにカットする。セリも切っておく。
- 3
鍋に水を入れ、大根、人参、ゴボウ糸こんにゃく、ゼンマイを入れ煮る。
- 4
煮立ったら鶏モモ肉を入れ、酒、砂糖、醤油の順にお好みの濃さに味付け、物足りなけばめんつゆを少々入れると美味しくなります。
- 5
煮えたら食べる直前にセリをいれ一煮立ちしたら、器に餅をいれその上から雑煮の具だくさん汁をかけ完成！
- 6
--
- 7
--
- 8
--
- 9
--
- 10
--
コツ・ポイント
切り餅の場合、耐熱容器に水をはりお餅をいれラップでチンすると楽です。電子レンジにかけすぎるとお餅がでろでろになるので加減をみながらチンしてください^_^;
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19762707
