ホットケーキミックスのドーナツ
たままman @cook_40204956
ドーナツ食べたいけど、近くにミスドもないし…作るしかない!!
このレシピの生い立ち
昨年近所のミスドが閉店しました。それでもドーナツは食べたい！家にあるもので何度か作った中で一番夫が喜んだ分量を覚え書き。
ホットケーキミックスのドーナツ
ドーナツ食べたいけど、近くにミスドもないし…作るしかない!!
このレシピの生い立ち
昨年近所のミスドが閉店しました。それでもドーナツは食べたい！家にあるもので何度か作った中で一番夫が喜んだ分量を覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖、蜂蜜、牛乳をよく混ぜる。混ざったら粉類を入れてゴムベラで混ぜる。ある程度まとまったらサラダ油を加える。
- 2
混ざったら、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
- 3
揚げ油の用意をして、成形。打ち粉(分量外)を使いながらやるとキレイにできる。
- 4
フライパンに1.5から２cmの油でも揚がる。大きいものはクッキングシートの上に乗せてから油に入れるとうまくいく。
- 5
低めの温度でゆっくり揚げる。楊枝をさして何もついてこなければ揚げあがり。少しさますとサクサク。
コツ・ポイント
ドーナツの穴は、生地が膨らむことを考えておおきめに作るとうまくあがります。成形の際はかたぬきもいいですが、ゴルフボール大の生地を手のひらで丸めてのばし、指で穴を開けてからクッキングシートの上で整えると簡単にキレイにできます。
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