豆腐は水切りする。カブ(大根)葉は小口切りにする。

ゴマ油を熱したフライパンにカブ(大根)葉とヒジキ、ツナを入れて炒める。豆腐と●を加えて水分が少なくなるまで炒める。

溶き卵を入れて、卵に火が通ったら出来上がり。