玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

玉ねぎが透明になってきたら挽肉を加えて炒める。挽肉に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加えてなじませ、コーンを加える。

片栗粉にもずく酢1個分の汁を加えて、水溶き片栗粉のようにする。(もずくが多少入ってしまうと思います。)

③にもずく酢を汁ごと加えて混ぜ、仕上げに④の片栗粉を加えてとろみを付ける。柚子胡椒をお好みで加えて、味を調える。

どんぶりご飯にかける。