ごぼうをささがきにし、15分くらい水にさらす。レンジ（600w。又は強）で7分ほど加熱する

じゃがいもは皮を剥き、薄めに切りレンジ（600w）で5分ほど加熱する

玉ねぎを薄めに切りバターで焦げないようにしんなりするまで炒め、1と2を加えさらに炒める。

全体的に炒まったら水とコンソメを加え全てが柔らかくなるまで煮込む（約30分くらい）

4が触れるくらいに冷めたら、トロトロになるまでミキサーにかけ、牛乳と生クリームを加え、塩コショウで味を調えて完成

食べる直前にお好みで粗びきの胡椒や粉チーズを降ると美味しいです。