しめじはいしづきを切り、小房にわけ、キャベツはざく切りに。玉ねぎは皮をむき半分に切り2ミリ位にスライス。流水で洗います。

水をきっておきます。フライパンを熱し、オリーブオイルをしきニンニク→玉ねぎを入れ炒めます。

全体に油がまわったら、肉を入れ炒めます。軽く塩胡椒をします。(分量外)

キャベツ&しめじも加えざっくり炒めます。

カットトマト1缶、酒、ケチャップ、ソース、砂糖、水、醤油ローリエ、胡椒を入れます。

蓋をして弱火～中火で20分位煮込みます。たまに蓋をあけ、混ぜて下さいね。

お湯を沸かします。塩(分量外ひとつまみ)を入れます。沸騰したらパスタを入れます。ゆで時間通りに茹でて下さい。

茹であがったら、器に盛り付けオリーブオイルをひとまわしし、ひとまぜします。(分量外)

ソースをのせチーズをたっぷりかけ出来上がり☆