水煮大豆はザルに入れ洗っておきます。

玉葱はみじん切りにします。

フライパンに玉葱を入れ、中火で透き通る位まで炒めたら、大豆を入れ30秒ほど炒めます。

弱火にしてカレー粉、コンソメ顆粒を入れ大豆と玉葱に絡めます。仕上げにお好みで塩胡椒を入れ味を整えます。