ぶつ切りマグロの韓国風
みゆママっち @cook_40055951
白いご飯にもお酒にもよく合います☆
このレシピの生い立ち
最近、お刺身に飽きる時があり、手軽に味に変化がつけられないかなと思って作ってみました。
ぶつ切りマグロの韓国風
白いご飯にもお酒にもよく合います☆
このレシピの生い立ち
最近、お刺身に飽きる時があり、手軽に味に変化がつけられないかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに醤油、コチュジャン、にんにく、しょうがを入れコチュジャンがダマにならないようによく混ぜる
- 2
混ざったらごま油を加える
- 3
マグロを加え、漬け汁に良くなじませる
- 4
漬け汁を軽く切りながら器に盛ってできあがり。
- 5
炒った白ゴマや青じそを添えても美味しいです。
コツ・ポイント
お刺身の残りのマグロでも美味しく作れます。
作りたてを食べても良いし、一晩冷蔵庫に寝かせておいてもごま油のコッテリ感が増して美味しいです。
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mizuho200
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