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まるごとオニオンスープ-レシピのメイン写真

まるごとオニオンスープ

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じっくりことことのおかげで玉ねぎの旨味と甘みがじゅわ~。とにかく玉ねぎが甘い!
H26.9.25初の話題入り!あざす♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎのおいしい食べ方を模索中に。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 2個
  • コンソメ(キューブ) 1個
  • 水 800cc
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき上下を切り落とし鍋の中へ。今回はルクルーゼのホーロー鍋を使いました。

  2. 2

    玉ねぎが隠れるぐらい水を入れ、コンソメを投入。

  3. 3

    弱火でじっくり。水分が少なくなったら水を足すを繰り返すこと2時間。

  4. 4

    黒コショウとパセリをふり完成。

  5. 5

    H27.4.23アスコムさんより発売のレシピ本に掲載していただきました!ちなみに最近6ヶ月で12㎏痩せました。感謝です♪

    • まるごとオニオンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

煮込む時間、味の濃さはお好みで調整。
正直2時間はやらなくても大丈夫かもしれません。
30分程でもいけると思います。
他の料理を作りつつほっとけるので、
片手間で作ってください。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2014/05/04 02:58に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

スープ 玉ねぎ

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