パスタを茹でる時は塩を入れパスタに下味をつける。

タラコの中身を包丁の腹でとる。皮も細かく刻み利用する。

※１タラコの中身をバターと混ぜる。コショウはこのタイミングで適量を。

★レモンの絞り汁を入れることにより爽やかな風味に

※１に茹で上がったパスタを混ぜます。

★茹で上がったパスタは完全に湯切りをせずにゆで汁と共に混ぜる。

たっぷりの大葉をちらし、適量の刻み海苔をまぶして出来上がり！