野菜を切る。
ジャガイモ、にんじんは一口大に。
キャベツ、玉ねぎはザク切り。

鍋の中に切った野菜と、野菜が埋まる量の水を入れ、中火で火をかける。蓋をする。

沸騰したら火を弱火にし、アクをとる。
ここでウインナー、コンソメキューブを入れる。

野菜が柔らかくなってきたら、味の素を入れ、味を調節し完成！