ポテトさくさく、ピザ風卵焼き
junkydish2 @cook_40044728
ジャガビー使ったピザ風卵焼きです。
外はサクサク、中はホクホクなポテトの食感を楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
以前、同様のキッシュをアップしましたが、それの応用版です。
ポテトさくさく、ピザ風卵焼き
ジャガビー使ったピザ風卵焼きです。
外はサクサク、中はホクホクなポテトの食感を楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
以前、同様のキッシュをアップしましたが、それの応用版です。
作り方
- 1
あまり加熱できないので、ニンジンはピーラーで薄切り、ピーマンは薄く輪切りにします。
-
- 2
オリーブオイルでウインナーを炒めます。
-
- 3
火はこれくらいの中火
-
- 4
卵とクレージーソルトをあわせて溶きます。ウインナーに熱が通ってきたら、ジャガビーに溶き卵をからませます。
-
- 5
ジャガビーが重ならないように敷き詰めて、残りの卵を流し込みます。ニンジンとピーマンを上に飾り付けします。
-
- 6
フタをして1分程蒸し上げます。その後、フタを取って裏面に焦げ目が付いてきたら完成です。
-
- 7
マヨネーズとケチャップをかけて完成!!
アツアツのサクサクをお楽しみ下さい。 -
コツ・ポイント
ジャガビーはフライパンに流す直前に合わせます。
柔らかい食感を楽しみたい時は1-2分前に合わせておきます。
フライパンに当たった面はカリカリ、卵の中のジャガビーはジャガイモのようにホクホクです。
チーズの大丈夫な方はとろけるチーズで(^^)
自称 「おいしい食材を台無しにする料理研究家」お気楽な生活の中で夫婦ふたりで毎日楽しく過ごしています。どこのお宅ももそうだと思いますが・・・・・、私がキッチンに入ると叱られるので、嫁が留守の間の速攻料理ばかりですが、結構楽しく料理?実験?してます。
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