♪竹の子できんぴら♪
reobibi @cook_40059843
竹の子をたくさん頂いたので根元の堅い部分で作って見ました～♪
このレシピの生い立ち
一度お友達から「竹の子のきんぴら」を頂いてから美味しかったので我が家でも毎年作る様になりました～♪
♪竹の子できんぴら♪
竹の子をたくさん頂いたので根元の堅い部分で作って見ました～♪
このレシピの生い立ち
一度お友達から「竹の子のきんぴら」を頂いてから美味しかったので我が家でも毎年作る様になりました～♪
作り方
- 1
ぬかで茹でた竹の子の堅い部分だけを細長く切ります。
-
- 2
ごま油で竹の子を炒め、◆の調味料で水分がなくなるまで炒り煮し、最後に白ゴマを入れます。
-
コツ・ポイント
ぬかでじっくり茹でている竹の子なのでそんなに火を通さなくても充分ではないかと思います。
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