お刺身をブロックで購入した場合は、スライスします。

＊印のついたマリネ用の材料をお刺身に揉みこみ、ラップをして冷蔵庫で１時間程度寝かせます。

ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせておきます。

2でマリネしたお刺身をお皿に盛りつけ、中央にベビーリーフを飾ります。

ドレッシング回しかけて、最後にブラックペッパーをちらし完成です。