生姜の皮を剥いて、スライスします。

清潔なガラス瓶にコニャック（またはブランデー）と生姜スライスを入れて蓋をします。

陽の当たる場所に1週間ほど置きます。1日に1回、瓶を振りましょう。

1週間経ったら、生姜をざるにあけ、コニャックは別にします。

鍋にハチミツと水、生姜を入れてよく混ぜ、フタをして強火にかけます。沸騰したら火から降ろしそのまま冷まします。

鍋の中身とコニャックを瓶に戻して完成。

小さいボトルに詰め直しました。氷とミントの葉を入れて乾杯♡