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春キャベツと焼き蕪のサラダ 
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春キャベツと焼き蕪のサラダ -レシピのメイン写真

春キャベツと焼き蕪のサラダ 

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

柔らかい春キャベツ、歯ごたえを残して焼いた蕪のサラダです。 簡単ですぐ作れます!
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しい春キャベツ、レンジで少し加熱することでたくさん食べられる方法をと・・・。

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ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

柔らかい春キャベツ、歯ごたえを残して焼いた蕪のサラダです。 簡単ですぐ作れます!
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柔らかくて美味しい春キャベツ、レンジで少し加熱することでたくさん食べられる方法をと・・・。

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材料

4人分
  1. 春キャベツ 1/2個
  2. 蕪 2個
  3. A 鰹節 2袋
  4. A 薄口醤油 少々
  5. A オリーブオイル 小さじ2
  6. 塩   少々
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作り方

  1. 1

    蕪1個を12等分にしてフライパン(強火)でさっと焦げ目がつくように焼き塩を少し振っておく。

    • 春キャベツと焼き蕪のサラダ 作り方1写真
  2. 2

    キャベツはひと口大に刻みレンジで3分くらい加熱して出てきた水分を切り、1の蕪とAを入れ和える。

コツ・ポイント

蕪は強火でさっと焼き歯ごたえを残すこと。
キャベツも歯ごたえを残す。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2014/05/01 13:41に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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