新玉ねぎとスナップエンドウのかき揚げ
りき食堂 @cook_40054420
揚げたら更に甘くなる新玉ねぎとスナップエンドウ、桜エビで彩りきれいな春のかき揚げ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのかき揚げはさいこー
新玉ねぎとスナップエンドウのかき揚げ
揚げたら更に甘くなる新玉ねぎとスナップエンドウ、桜エビで彩りきれいな春のかき揚げ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのかき揚げはさいこー
作り方
- 1
玉ねぎ＝スライス
スナップエンドウ＝ひとつを3つくらいの斜め切りする -
- 2
市販のコツのいらない天ぷら粉使用
-
- 3
袋の分量で衣を作る
-
- 4
③に①と桜エビを入れる
-
- 5
よく混ぜ合わせる
-
- 6
１７０℃位の揚げ油に⑤をお玉を使って
静かに流し入れ、衣がカリッとしたら完成 -
コツ・ポイント
油に入れるときは、恐がらずにお玉を油の中に入れ、そっと流し入れる。お玉から流れにくい時はスプーンなどを使って押し流すようにするといい
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