ぼくとしては根昆布焼酎がメインだけど、根昆布水も作ってみたので、その時のメモを。やはり体に良いみたいだね。
このレシピの生い立ち
根昆布焼酎造りに買った羅臼産の根昆布だけど、根昆布水も体に良いそうなので、家族用に作ってみたよ。根昆布1本に対して、これ位の水の量が良いみたい。根昆布水を飲んだ後の根昆布は、そのまま食べるのも良いだろうし、佃煮とかに利用するのもOK。