【酵素玄米】おろしポン酢の酵素玄米バーグ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
畑のお肉『大豆』と『酵素玄米』を使った動物性不使用のハンバーグです！
このレシピの生い立ち
畑のお肉『大豆』と『酵素玄米』を使った動物性不使用のハンバーグを作りました！
【酵素玄米】おろしポン酢の酵素玄米バーグ
畑のお肉『大豆』と『酵素玄米』を使った動物性不使用のハンバーグです！
このレシピの生い立ち
畑のお肉『大豆』と『酵素玄米』を使った動物性不使用のハンバーグを作りました！
作り方
- 1
ゆで大豆をフードプロセッサーにかける。
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイル(小さじ1)で炒める。 - 2
ボールに１とAを入れて混ぜ合わせ２つに分けて形を整える。
（片栗粉の量は、硬さを見て調整してください） - 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて２をのせ、蓋をして中火にかける。
２分たったら裏返し、同様に焼く。 - 4
食べるときに大根おろしと大葉を添え、ポン酢をかける。
- 5
酵素玄米の炊き方！
【基本】酵素玄米ごはん
oceans-nadia.com/user/28/recipe/122740
コツ・ポイント
酵素玄米ごはんをフードプロセッサーにかけてしまうと形が崩れてしまうため、必ず手で捏ねるようにしてください。
ソースや付け合わせを変えても美味しくいただけます！
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