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圧力鍋で簡単・豚肉のトマト煮込み
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圧力鍋で簡単・豚肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単・豚肉のトマト煮込み

ノグチョム
ノグチョム @cook_40207571

肉も細かく切るので、よく味が染みておいしいです。
このレシピの生い立ち
大豆をおいしく食べる方法を探るために作りました。

肉も細かく切るので、よく味が染みておいしいです。
このレシピの生い立ち
大豆をおいしく食べる方法を探るために作りました。

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圧力鍋で簡単・豚肉のトマト煮込み

ノグチョム
ノグチョム @cook_40207571

肉も細かく切るので、よく味が染みておいしいです。
このレシピの生い立ち
大豆をおいしく食べる方法を探るために作りました。

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材料

4人分
  • 豚ロース肉 約200g
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1片
  • 大豆 100g
  • カットトマト缶 1缶
  • コンソメキューブ 2個
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作り方

  1. 1

    ニンニクを細かく切る。

  2. 2

    野菜を大きめのみじん切りにする。

  3. 3

    肉を細かく切って、塩・こしょう・小麦粉(分量外)をまぶす。

    • 圧力鍋で簡単・豚肉のトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのオリーブオイル(分量外)でニンニクと玉ねぎを弱火で炒める。

    • 圧力鍋で簡単・豚肉のトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    5分程度炒めたら、肉を入れて中火で炒める。

  6. 6

    肉に火が通ったら、野菜と大豆を入れて軽く混ぜる。

    • 圧力鍋で簡単・豚肉のトマト煮込み作り方6写真
  7. 7

    カットトマト缶とコンソメを入れて中火のまま圧力をかける。

  8. 8

    圧力がかかったら、弱火にして5分加圧する。

  9. 9

    圧が抜けたら、塩・こしょう(分量外)をして完成。お好みで粉チーズやパセリをかける。

コツ・ポイント

豚肉を細かく切り、小麦粉をまぶすことで、味を染みやすくします。

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ノグチョム
ノグチョム @cook_40207571
2019/06/03 12:03に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 大豆 にんじん トマト缶 じゃがいも にんにく 豚ロース 玉ねぎ

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