牛肉は☆で下味をつけ、もんでおく。
さつまいもは皮をむいて拍子切りにして水にさらしてからラップをして、レンジで5分チン

ニンニクの芽は3cmほどでカット。
油をひいたフライパンにさつまいもとニンニクの芽を投入。

最後に牛肉を追加して火が通ったらあらかじめ合わせておいた★の調味料を回しかけ和える。最後にごま油を入れ完成。