圧力鍋に豚バラ、水はお肉がかぶる程度、白ネギ、酒 、塩を入れて火にかけます。時間は鍋によって調整してください。

たれを各混ぜ合わせます。豚バラはゆであがったら、豚バラにキッチンペーパーを巻き、ゆで汁をかけてさます。

豚バラは1㌢程度に切り器に盛ります。サニーレタスに豚バラ、キムチ、ネギタレ、たれを好みでのせて、巻いてお召し上がれ！