白米、もち米を半々にして水につけた後、ザルに切っておく

炊飯器で、白米の3合とおこわの3合の半分のメモリ位で炊く。この時紅生姜の漬け汁を一緒に入れて炊くときれいなピンク色に

☆のものをまぜる。軽くレンジでチンするとまざりやすいです

炊き上がったら、すし飯を作るかんじで温かいうちに☆を投入。そしてみじん切りした紅生姜を一緒にまぜる。

桜茶は水に20分くらいつけておき、よく水を切っておく。その後レンジで15秒くらいチンすると花びらがふわっとなります

あとは、きれいなピンクの色見えるようにいなりを作る

ニンジンで桜を作ろうと決めたので、バランス良くなるように、他はニンジンを使ったレシピをチョイスしました

他メニューはピクルス、ポテサラ、レンコンキンピラ、鳥の甘辛煮。酒飲みのつまみにあうもので（笑）