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簡単*ホイップカスタードクリーム*
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簡単*ホイップカスタードクリーム*

ユい。
ユい。 @cook_40231181

なめらかでおいしい(*´`)♡
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なめらかなカスタードクリームが作りたくて☆

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材料

  • 卵黄 2個(1個)
  • 牛乳 250g(125g)
  • 砂糖 50g(25g)
  • 薄力粉 25g(13g)
  • 生クリーム 200g(100cc)
  • グラニュー糖 10g(5g)
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作り方

  1. 1

    牛乳を温める
    (沸騰はさせなくていいです)

  2. 2

    ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を入れまぜる

  3. 3

    温めた牛乳を少しずつ加える

  4. 4

    ③を大きめの鍋にこす

  5. 5

    中火で火にかける

  6. 6

    周りから徐々に固まってくるので、ダマにならないことと、焦げるのに注意してください

  7. 7

    ⑥をボウルに移し冷ます
    ラップをした方が乾かないです

  8. 8

    次に生クリームを泡立てる

  9. 9

    泡立てた生クリームとカスタードクリームを混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

少量でいい場合は、かっこの中の量で作るといいですよ('ω')
半分の量でやると、中途半端な量になってしまうので、大体の量にしました((((;´・ω・`)))

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ユい。
ユい。 @cook_40231181
2014/05/06 02:31に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 薄力粉 卵黄

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