やみぞ女子☆土鍋で特売大根おでん
晴✩やみぞ女子 @cook_40222190
澄んだおでんつゆって難しそう。
解決してくれるのは、みんなの味方ヒガシマルうどんつゆ！
このレシピの生い立ち
ヒガシマルさんには足を向けて寝れません（笑）
米のとぎ汁が出ない時などは、米をちょっと入れるだけでオッケーです！
やみぞ女子☆土鍋で特売大根おでん
澄んだおでんつゆって難しそう。
解決してくれるのは、みんなの味方ヒガシマルうどんつゆ！
このレシピの生い立ち
ヒガシマルさんには足を向けて寝れません（笑）
米のとぎ汁が出ない時などは、米をちょっと入れるだけでオッケーです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1.5cm幅の輪切りにし、皮をむく。両面に十字の隠し包丁を入れる。
- 2
鍋に大根、米と分量外の水をヒタヒタに入れ、大根が透き通ってくるまで煮る。
- 3
大根が茹で上がったら、ザルにあけ、鍋（土鍋推奨）に水、うどんつゆの粉末、大根を入れて沸かす。
- 4
沸いてきたら、鍋肌に火がつかないぐらいの弱火にして5分。その後火を止める。
- 5
もう食べれますが、ここから30分ぐらい置くとしみしみ大根になります！
- 6
なんか物足りないと感じた時には、オイスターソースを少し入れてみるといいかもしれません。
- 7
うどんつゆで炊く時に、しめじ・油揚げ・カニカマなんてぶっ込んじゃうだけで、さらに美味しくなるよ！
コツ・ポイント
土鍋で炊くから、ガス代節約。具沢山おでんって材料費が意外とかかるけど、私は大根だけでも満足です！
つくれぽ
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