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ムネ肉*カンタン中華
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ムネ肉*カンタン中華-レシピのメイン写真

ムネ肉*カンタン中華

sakkot
sakkot @cook_40147946

カンタンで美味しい。しかも安い!我が家の定番料理です。
そのままでも、サラダにも、ラーメンの具にも!
このレシピの生い立ち
実家が定食屋の友人に教えてもらいました。
材料入れたら、もう出来上がりで手間が要らない。
応用が利いて、スープまでしっかりおいしいのでオススメです!
我が家では晩酌のおつまみに鶏中華を出して、〆にこのスープを出します。

カンタンで美味しい。しかも安い!我が家の定番料理です。
そのままでも、サラダにも、ラーメンの具にも!
このレシピの生い立ち
実家が定食屋の友人に教えてもらいました。
材料入れたら、もう出来上がりで手間が要らない。
応用が利いて、スープまでしっかりおいしいのでオススメです!
我が家では晩酌のおつまみに鶏中華を出して、〆にこのスープを出します。

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ムネ肉*カンタン中華

sakkot
sakkot @cook_40147946

カンタンで美味しい。しかも安い!我が家の定番料理です。
そのままでも、サラダにも、ラーメンの具にも!
このレシピの生い立ち
実家が定食屋の友人に教えてもらいました。
材料入れたら、もう出来上がりで手間が要らない。
応用が利いて、スープまでしっかりおいしいのでオススメです!
我が家では晩酌のおつまみに鶏中華を出して、〆にこのスープを出します。

カンタンで美味しい。しかも安い!我が家の定番料理です。
そのままでも、サラダにも、ラーメンの具にも!
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材料入れたら、もう出来上がりで手間が要らない。
応用が利いて、スープまでしっかりおいしいのでオススメです!
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材料

二人分
  • 鶏肉 (ムネ、ももどちらでも) 300g程度
  • ねぎ 1/3
  • ショウガ ひとかけ
  • 醤油 適量
  • ごま油 少々
  • 塩 小1
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉が、ひたひたに浸かる程度の水を入れる

  2. 2

    薄く切ったショウガ、ぶつ切りにしたネギ、酒、塩を入れて沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら蓋をして弱火で15分。火を消して少し冷めるまで待つ

  4. 4

    肉を取り出し、薄切りにして醤油、ごま油をかけて出来上がり!

  5. 5

    スープはこんなに透明でキレイです。味見をして塩こしょう醤油などで味を整えれば、スープも楽しめます!

    • ムネ肉*カンタン中華作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントはアクをマメに取る事ぐらいでしょうか。
とにかくカンタンで、材料も冷蔵庫にころがってるショウガやネギでできてしまいます。
しかも、スープが結構おいしいので是非お試しくださいねー。

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sakkot
sakkot @cook_40147946
2014/05/06 06:17に公開
家事が苦手な主婦です。ただし、お料理は作るのも食べるのも大好き。ちょっと片付けがね…。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 もも むね 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19776736
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