ジューサーカス!ヘルシークラッカー
mickevin @cook_40263270
人参カス他、ジューサーのカスを使ってヘルシークラッカー!私はグルテンフリーなので、
米粉を使いますが、小麦粉も代用可能!
このレシピの生い立ち
ジューサーカスのクッキーやパンレシピは多いのですが、私は甘いものを食べないので、他の利用方法をアメリカのサイトからパクリんし、何度か作った後、よりヘルシーにアレンジしまた。
ジューサーカス!ヘルシークラッカー
人参カス他、ジューサーのカスを使ってヘルシークラッカー!私はグルテンフリーなので、
米粉を使いますが、小麦粉も代用可能!
このレシピの生い立ち
ジューサーカスのクッキーやパンレシピは多いのですが、私は甘いものを食べないので、他の利用方法をアメリカのサイトからパクリんし、何度か作った後、よりヘルシーにアレンジしまた。
作り方
- 1
ジューサーカス、オイル、水以外の乾いた粉系すべての材料をふるいにかけます。
- 2
おそらくタイム、フラックスシードミールは一部ふるいに残るのでふるった粉に混ぜます。
- 3
振るった粉系の材料に、ジューサーカス、オイル、水を加え、軽く混ぜ合わせます。
捏ねすぎると固くなります。 - 4
捏ねた生地をラップで挟み、綿棒で伸ばします。
- 5
オーブンにいれ、160度で20-30分焼きます。
生地の端が硬くなってきたら取り出します。 - 6
出来上がり!グアカモレやフムスディップにつけるとうまうまです。
コツ・ポイント
フラックスシード〈亜麻仁〉ミールは最高に体に良い粉です。ただ、ザラザラ感はでてしまうので、口当たりが良い方がよければフラックスミールの1/4カップを米粉に置き換えて下さい。私のジューサーカスは人参8割です。
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