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ジューサーカス!ヘルシークラッカー-レシピのメイン写真

ジューサーカス!ヘルシークラッカー

mickevin
mickevin @cook_40263270

人参カス他、ジューサーのカスを使ってヘルシークラッカー!私はグルテンフリーなので、
米粉を使いますが、小麦粉も代用可能!
このレシピの生い立ち
ジューサーカスのクッキーやパンレシピは多いのですが、私は甘いものを食べないので、他の利用方法をアメリカのサイトからパクリんし、何度か作った後、よりヘルシーにアレンジしまた。

人参カス他、ジューサーのカスを使ってヘルシークラッカー!私はグルテンフリーなので、
米粉を使いますが、小麦粉も代用可能!
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mickevin
mickevin @cook_40263270

人参カス他、ジューサーのカスを使ってヘルシークラッカー!私はグルテンフリーなので、
米粉を使いますが、小麦粉も代用可能!
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ジューサーカスのクッキーやパンレシピは多いのですが、私は甘いものを食べないので、他の利用方法をアメリカのサイトからパクリんし、何度か作った後、よりヘルシーにアレンジしまた。

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材料

2-3人分
  • 玄米粉か米粉 1/2カップ
  • ジューサーカス何でも 1カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • フラックスシードミール 1/4カップ
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 乾燥タイム 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 白、黒胡麻 どちらか 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    ジューサーカス、オイル、水以外の乾いた粉系すべての材料をふるいにかけます。

    • ジューサーカス!ヘルシークラッカー作り方1写真
  2. 2

    おそらくタイム、フラックスシードミールは一部ふるいに残るのでふるった粉に混ぜます。

  3. 3

    振るった粉系の材料に、ジューサーカス、オイル、水を加え、軽く混ぜ合わせます。
    捏ねすぎると固くなります。

  4. 4

    捏ねた生地をラップで挟み、綿棒で伸ばします。

    • ジューサーカス!ヘルシークラッカー作り方4写真
  5. 5

    オーブンにいれ、160度で20-30分焼きます。
    生地の端が硬くなってきたら取り出します。

    • ジューサーカス!ヘルシークラッカー作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!グアカモレやフムスディップにつけるとうまうまです。

    • ジューサーカス!ヘルシークラッカー作り方6写真

コツ・ポイント

フラックスシード〈亜麻仁〉ミールは最高に体に良い粉です。ただ、ザラザラ感はでてしまうので、口当たりが良い方がよければフラックスミールの1/4カップを米粉に置き換えて下さい。私のジューサーカスは人参8割です。

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mickevin
mickevin @cook_40263270
2013/11/28 05:34に公開
アメリカ在住のお料理好きです。
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米粉

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