簡単タケノコご飯
DosaNasa7 @cook_40259498
タケノコご飯、要するに炊き込みご飯です。タケノコ以外の具材は、わざわざ用意したものではなく全て手近にあったものです（笑）
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんは、ご飯と野菜類などが一緒に摂れる優れものです。実家ではもち米を使ったりして、お馴染みの料理でした……が、私の手元にもち米はないので、具材は全て、「あるものを入れる。無いものは入れられない」の無手勝流であります
簡単タケノコご飯
タケノコご飯、要するに炊き込みご飯です。タケノコ以外の具材は、わざわざ用意したものではなく全て手近にあったものです（笑）
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんは、ご飯と野菜類などが一緒に摂れる優れものです。実家ではもち米を使ったりして、お馴染みの料理でした……が、私の手元にもち米はないので、具材は全て、「あるものを入れる。無いものは入れられない」の無手勝流であります
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたタケノコ（市販のでもOK）を適量、適当な大きさに切ります
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- 2
油揚げも適当な大きさに切ります。今回は７ミリ幅ぐらいでしたが、もっと大きくてもいいですね
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- 3
炊飯器の中にコメを入れ、水を定量張り、タケノコ、だしの素、油揚げを入れ軽くかきまぜます
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- 4
本当は鶏肉でもあればよかったのですが、ちくわを揚げたお菓子があったので代用として入れ、水をちょっとだけ足しご飯を炊きます
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- 5
炊きあがったらじっくり蒸らし（20分ぐらい）てから、かき混ぜます
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- 6
出来上がり。食べきれなかったら、ラップでくるんで冷凍庫へ
-
コツ・ポイント
・タケノコは余り細かく切らない方が食感がいいです。ケチケチしないでドバッといれましょう
・水加減は適当ですが、あまり増やさない方がべちゃべちゃしなくて良いです。不安だったら、蒸らしをしっかり。今回は揚げちくわをいれたので水は気持ち足しました
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