じゃがいもの皮を剥いて適当に切り柔らかくなるまでレンジでチンする。

じゃがいもの重さを計る。
じゃがいもに対して片栗粉30％を計算して計る。

じゃがいもに片栗粉と塩を入れマッシャーで潰しながら混ぜる。

じゃがいもが潰れたら手で全体的に混ざるようにこねる。

丸めて成型しフライパンに油を敷いて焼く。
バター醤油でも砂糖醤油でもお好みで♪油で揚げてケチャップを付けても美味しいです

冷凍保存を食べる時は、自然解凍して、1～2cmの厚さに切るとよいです。