竹輪とキュウリの岩のり梅和え

Name: 竹輪とキュウリの岩のり梅和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 2本; キュウリ 1/2本; 梅干し 1個; 岩のり 小さじ1杯; ミリン 小さじ1/2杯; 鰹節 5g

kazu3838 @cook_40075107

大嫌いな梅克服レシピ。岩のりと鰹節、ミリンでまろやかに、でもさっぱりいけます。これだったら私でもOK。
このレシピの生い立ち
梅が大嫌いなのですが、ふと克服しなくちゃと思い立ち、自分なりにいろいろ試行錯誤。その中の一品です。

竹輪とキュウリの岩のり梅和え

kazu3838 @cook_40075107

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材料

竹輪 2本
キュウリ 1/2本
梅干し 1個
岩のり小さじ1杯
ミリン小さじ1/2杯
鰹節 5g

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作り方

1

キュウリは薄くスライスし、塩もみしておく。しばらくおき、水気を絞っておく。
2

竹輪を斜めにスライスする。
3

ボールに梅の種を取り除き包丁で叩いたものと、岩のり、ミリンを入れて、よく混ぜ合わせる。
4

キュウリと竹輪を3のボールに入れ、よく混ぜ合わせる。最後に鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

特にコツとかはありませんが、しいて言えば3で良く混ぜ合わせることぐらいです。岩のりがない場合にはのりの佃煮でもいいかも。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2014/05/06 08:36に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

このレシピのキーワード

梅肉和えキュウリ岩のりかつお節梅ぼしちくわ

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