作り方
- 1
ゴボウとニンジンを千切りピーラーで千切りにして水に浸しておきます
玉ねぎも千切りにしておきます - 2
鳥皮を一口サイズに切ります
- 3
鳥皮をフライパンで炒めます
完全に火が通ったら、ゴボウとニンジンと玉ねぎを追加してさらに炒めます - 4
昆布茶、塩、胡椒、めんつゆ、カレー粉を入れさらに炒めます
カレー粉は、粉末状のものを使って下さい - 5
焼きそばの麺をオリーブオイルをかけてレンチン600Wで2分します
- 6
焼きそばのみをフライパンでカリカリになるまで炒めます
- 7
鳥皮の方も炒まったら、火を止め水溶き片栗粉と会えます
- 8
焼きそばを盛り付け、上に鳥皮達をかけて出来上がりです
コツ・ポイント
鳥皮をパリパリに焼きそばもパリパリにする
鳥皮達と焼きそばは、一緒に炒めない
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