玉ねぎ、人参をみじん切りにして炒める。玉ねぎがあめ色になるくらいまで。

お豆腐は10分ほど、水切りをしてからボールに入れる。

材料を全て2のボールにいれ、手でこねるように混ぜ合わせる。

ハンバークの形(お好きな形)にしてオリーブオイルを薄くひいたフライパンに入れ熱します。

ハンバークを入れ、中火で3分焼いて、そのあとはとろ火で5分焼いて、裏返す。

盛り付けで、
ポテトサラダ、トマト、ブロッコリースプラウト、ポン酢を使用しました☆

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