人参と玉ねぎをみじん切りにし、蒸し器に入れて500Wで2分〜3分チンします。

人参と玉ねぎをチンしている間に、しいたけとピーマンもみじん切りにします。
※ピーマンは種ごとみじん切りにします。

フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒めます。ひき肉に少し火が通ったら人参と玉ねぎを加えてさらに炒めます。

ひき肉に完全に火が通ったら、しいたけ→ピーマンの順に加えて炒めます。

しんなりしてきたら、オイスターソースと焼肉のタレを加えてよく混ぜたらできあがりです。