簡単！なすとピーマンの肉味噌炒め

簡単！なすとピーマンの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単！なすとピーマンの肉味噌炒め

春楓姫 @cook_40166297

おばあちゃんのレシピ
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おばあちゃんがよく作ってくれていた料理です。コチュジャンを加えてピリ辛にしたら、お酒のおつまみにもなります！
肉は、ひき肉でも豚肉大丈夫ですし、なくても美味しく出来ます(*´ω｀*)

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肉は、ひき肉でも豚肉大丈夫ですし、なくても美味しく出来ます(*´ω｀*)

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材料

２～３人分

牛肉（小間切れ） 100 g
なす２本
ピーマン３個
砂糖大さじ２杯
みりん大さじ２杯
味噌大さじ２
醤油大さじ１
塩コショウ少々
味の素少々
ゴマお好み
ねぎお好み

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作り方

1

なすとピーマンを食べやすい大きさに切ります
2

油をひいて、牛肉を軽く塩コショウして炒めます
3

牛肉に火が通ったら、ピーマンとなすを加えて、酒大さじ１を加えフタをして、中火で３分
4
なすがしんなりしていたら、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、液味噌大さじ２、醤油大さじ１、味の素少々を加えます。
5

全体が絡んだら2分炒めて、ゴマ、きざみねぎをお好みで加えて出来上がり～

コツ・ポイント

液味噌がなければ、味噌大さじ２に、みりん大さじ２を溶いておいた物を加えて下さい

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春楓姫 @cook_40166297

2016/03/27 16:48に公開

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肉味噌炒めものなすねぎ牛肉ピーマンゴマ味噌こま切れ

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