
本格ナムル
安いもやしを買ったら、痛む前に作り置きしちゃいます^ ^
このレシピの生い立ち
もやしをご飯が進むナムルにしたくて考えました。
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もやしをご飯が進むナムルにしたくて考えました。
安いもやしを買ったら、痛む前に作り置きしちゃいます^ ^
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もやしをご飯が進むナムルにしたくて考えました。
お鍋でお湯が沸いたら、もやしを2分ぐらいゆでます。茹ですぎないほうが食感が残って美味しいです^ ^
調味料を大きめのボールにまぜ、湯をしっかり切ったもやしをいれます。もやしが温かいので鶏ガラもウェイパーも溶けます^ ^
一晩冷蔵庫で寝かしたほうが味が馴染んで美味しいですよ。
にんにく醤油はにんにくを醤油で煮込んでただ冷蔵庫で寝かしたものです^ ^簡単なので、作っておくと便利です。もちろん普通のお醤油でも大丈夫です!
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