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本格ナムル-レシピのメイン写真

本格ナムル

hanae87
hanae87 @cook_40070642

安いもやしを買ったら、痛む前に作り置きしちゃいます^ ^
このレシピの生い立ち
もやしをご飯が進むナムルにしたくて考えました。

安いもやしを買ったら、痛む前に作り置きしちゃいます^ ^
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hanae87
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材料

まとめて作るので量多めです
  • もやし 2袋
  • にんにく醤油(なければ普通の醤油) 大さじ3
  • ごま油 大さじ3
  • ゴマ 大さじ4
  • おろし生姜 チューブで2cm
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋でお湯が沸いたら、もやしを2分ぐらいゆでます。茹ですぎないほうが食感が残って美味しいです^ ^

  2. 2

    調味料を大きめのボールにまぜ、湯をしっかり切ったもやしをいれます。もやしが温かいので鶏ガラもウェイパーも溶けます^ ^

  3. 3

    一晩冷蔵庫で寝かしたほうが味が馴染んで美味しいですよ。

コツ・ポイント

にんにく醤油はにんにくを醤油で煮込んでただ冷蔵庫で寝かしたものです^ ^簡単なので、作っておくと便利です。もちろん普通のお醤油でも大丈夫です!

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hanae87
hanae87 @cook_40070642
2016/01/23 06:56に公開
初心者ですがよろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

ナムル もやし ゴマ 鶏ガラ

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