耐熱ボウルに常温に戻したバターを入れ、小麦粉を加え混ぜます。混ざったら少し温めた牛乳を加えしっかり混ぜます。

レンジで50秒～1分加熱。取り出して混ぜ、また牛乳を加えて再び加熱。これを三回ほど繰り返すとホワイトソースの完成です！

完成したホワイトソースにコンソメまたはチキンスープの素を混ぜ、塩で味を整えます。

摘果メロンの皮と種を取り、食べやすい大きさに切ります。ウインナーまたはベーコンと一緒にグラタン皿に並べます。

ホワイトソースを加え、上からとろけるチーズをかけてオーブンで焼きます。チーズに焦げ目がついたら完成です！