オクラと豆腐の味噌汁(バーミキュラ#14
甘くて旨味ぎっしりのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
煮物に強いバーミキュラでいつもの味噌汁を試したかった。
作り方
- 1
オクラを輪切りに、豆腐を2cmくらいの角切りにする。
- 2
バーミキュラに水50cc、鰹節、オクラを入れて蓋をし、中火で湯気が出てくるまで加熱。目安は8分くらい。
- 3
水250ccと豆腐をバーミキュラに入れる。
- 4
蓋をして、ユラユラと湯気が出てくるまで弱火で加熱する。
- 5
味噌を溶き入れて完成。
コツ・ポイント
お味噌の種類や分量、お出汁の種類など、
お好みで調節してください。
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