簡単☆手まり寿司弁当
miturunn @cook_40187844
お弁当に「手まり寿司」はいかがですか～？
少ないおかずでも豪華に!
「すし太郎」を使うので、とって簡単です♪
このレシピの生い立ち
急に決まったお花見。その時急遽作ったのが、この「手まり寿司」でした。今回はそれを再現してみました。
簡単☆手まり寿司弁当
お弁当に「手まり寿司」はいかがですか～？
少ないおかずでも豪華に!
「すし太郎」を使うので、とって簡単です♪
このレシピの生い立ち
急に決まったお花見。その時急遽作ったのが、この「手まり寿司」でした。今回はそれを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を少しかために炊く。
- 2
ご飯を炊いている間にトッピングの準備。海老を塩茹でし、殻を取って半分にスライスする。この時気になるワタも取っておく。
- 3
卵を砂糖・塩を少々（分量外）で味付けし、錦糸卵を作る。片栗粉を少々入れると、生地がしっかりして破れにくいです。
- 4
しめ鯖をお寿司の個数分スライスする。
- 5
炊きあがったご飯を大きめの容器に移し、手早く「すし太郎」と混ぜ合わせる。
- 6
少し冷めた⑤を丸めておく。（大きさによりますが20個くらいできると思います）
-
- 7
広げたラップの上にトッピングの具をのせる。（今回は海老・しめ鯖・錦糸玉子・桜でんぶ）
＊器はなくてもOKです -
- 8
完全に冷めた⑥を⑦の具の上に置く。
（器はなくてもOKです） -
- 9
ラップで包んで、ラップを後ろでギュッとし、形を整えて出来上がり♪
- 10
4月賞に選んでいただきました♪ありがとうございました！！
-
コツ・ポイント
■トッピングは、お弁当という事で生ものは避けました。ツナ・穴子なんかも美味しそうですね！
色々変えて楽しんで下さいね。
■お寿司を丸める時に手にお酢をつけるとご飯がくっつかないです。
私は（酢1：砂糖1：塩少々）をつけました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778697
