鶏肉のレモンクリーム煮
キャサリン＆ @cook_40084628
スパイスとレモンの香りが最高です♪
ソースは、ごはんとの相性抜群☆
もちろん、パンやパスタにも…ソースを堪能してください
このレシピの生い立ち
家庭で作りやすい分量にアレンジしました。
鶏肉のレモンクリーム煮
スパイスとレモンの香りが最高です♪
ソースは、ごはんとの相性抜群☆
もちろん、パンやパスタにも…ソースを堪能してください
このレシピの生い立ち
家庭で作りやすい分量にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は４等分（食べやすい大きさ）に切り、皮にフォークで数カ所穴を開ける
両面に塩・黒胡椒を振る -
- 2
玉ねぎは繊維にそってスライスする
- 3
レモンは３mm厚の輪切りにする
-
- 4
オーブンを１８０度に余熱スタート
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、１を皮から投入して両面に焼き色を付ける
中まで火が入っていなくてokなので、取り出しておく -
- 6
５と同じフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒めたら、鶏肉を戻して☆を加える
水と生クリームもそそぎ入れ、煮立たせる -
- 7
煮立たら、オーブン加熱可能な鍋や皿に６を移す
レモンで鶏肉を覆い、固形ヴィヨンをほぐして加える -
- 8
アルミホイルを器の大きさに切り、一度丸めてから広げて、中央に穴を開けて落とし蓋にする
１８０度のオーブンで３０～４０分 -
- 9
鶏肉が柔らかくなったら出来上がり♪
- 10
ごはんとの相性抜なのでカレーライススタイルで♪
-
コツ・ポイント
レモンは余熱でクタクタになります。クタクタになってくると酸味も増すので、お好みで引き上げてください。
器のままテーブルに出し、サーブすればおもてなし料理に変身(^-^)v
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