鶏肉は４等分（食べやすい大きさ）に切り、皮にフォークで数カ所穴を開ける
両面に塩・黒胡椒を振る

レモンは３mm厚の輪切りにする

オーブンを１８０度に余熱スタート

フライパンにサラダ油を熱し、１を皮から投入して両面に焼き色を付ける
中まで火が入っていなくてokなので、取り出しておく

５と同じフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒めたら、鶏肉を戻して☆を加える
水と生クリームもそそぎ入れ、煮立たせる

煮立たら、オーブン加熱可能な鍋や皿に６を移す
レモンで鶏肉を覆い、固形ヴィヨンをほぐして加える

アルミホイルを器の大きさに切り、一度丸めてから広げて、中央に穴を開けて落とし蓋にする
１８０度のオーブンで３０～４０分

ごはんとの相性抜なのでカレーライススタイルで♪